rummipallid

*tordipõhi (5munast)
*u.500g hapukoort
*kakao
*rummi või rummiessentsi
*võid panna ka vaniljet aga ei pea
*kookoshelbeid(sobib ka mandlilaast ja mõru kakao)

valmistamine:
sega kokku tordipõhi , hapukoor,rumm,(vanilje)ja kakao ning sega niikaua kuni segu on ühtlane ja saad veeretada pallikesi:) kui pallikesed on valmis veereta neid kookoshelveste sees ja pane külma.

ps!võid teha ka 50:50tordipõhjast ja teisest osast küpsistest või siis kasutada ainult küpsiseid ja tordipõhi välja jätta:)

head isu!

sefiir

*2 munavalget
*4spl punasesõstra vm. haput mahla
*u.8spl(110g) suhkurt(kasutan teinekord suhkrusiirupit)
*natuke soola

valmistamine:

*sulata potis suhkur ja mahl nii kaua kuni suhkur on sulanud.
tõsta kõrvale.(põhjus miks enne suhkru mahlaga siirupiks sulatan on see, et pärast pean vaid korraks kuumaks laskma siirupi ja munavalged ei jää liiga kauaks omapäi:) ).

*vahusta munavalged(külmad) jahedas (klaas või keraamilises) kausis näputäie soolaga kõvaks vahuks.

*nüüd aja siirup uuesti nii kuumaks et põhjast hakkab väikseid mullikesi tulema.

*nirista nüüd miksriga pidevalt segades siirup munavalgetele ja miksera niikaua kuni oled saavutanud soovitud tulemuse(mixriga umbes 15.min kui mitte kauem) vaht peab olema ikka väga tihe:)

tort sokolaadiga

*biskviidipõhi
*u.2dl kanget kohvi
*u, 1purk(400g)aprikoosi või virsikut
*u.5banaani
*2 pak tere aprikoosi kohupiimapastat
*veidi zelatiini
*u.200g sokolaadi (ja magusat kakaod)


valmistamine:

*keeda valmis kohvi suurde tassi
* koori banaanid ja lisa need kohupiima pastale(banaanid purusta ennem kahvliga ja siis sega kohupiima pastaga ühte)
*viiluta aprikoos(virsik)
*lõika tordipõhi kolmeks kihiks.
*lisa alumine põhi alusele kuhu peale soovid torti teha.
*mina panin sellele tordipõhjale ümber selle sama vormi ääre mille sees küpsetasin et kõik sisu ilusti püsima jääks;)
*sulata zelatiin kohvis
*immuta nüüd selle sama kohviga alumine tordipõhi lisa sinna aprikoosi viilud ja natuke ka banaani kohupiima kreemi segu
*lisa teine kiht, immuta jälle kohvi zelatiini seguga ja lisa kohupiima banaani segu
*pane kolmas ja viimane kiht tordile
*immuta ülejäänud kohviga ja kata peaalt jälle banaani kohupiima kreemiga
*pane külmikusse seisma (vähemalt paar tundi et saaks tarduda)
*võta nüüd tort välja ja kata ka ülejäänud ääred kohupiimaga.
*kaunista magusa kakao ja ohtra sokolaadiga:)
*(roosid on tehtud punasest suhkrumassist)
*minul jäi kohvi zelatiini segu natuke üle ja segasin selle viimase osa kohvist kohupiima banaanisegu hulka ennem kui peale panin :)siis tardub ka kohupiim ilusti ära :)